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FAQ

1. Quelles sont les voies d’acces en Maramures ?
Les aéroports: Baia Mare ; Le transport routier: E 60, E 571, DJ 1C ; Les gares: Baia Mare
2. Quelles est la langue officielle en Maramures et quelles sont les langues des grandes minorités ?
La langue officielle : le roumain; Les langues des grandes minorités : l’hongrois et la romani
3. Quelle est la langue officielle en Ukraine ?
La langue oficielle : l’ukrainienne
4. Quelle est la monnaie officielle en Maramures ?
Leu
5. Quelle est la monnaie officielle en Ukraine ?
Grivna ukrainienne (UAH)
6. Quelles sont les sous – dialectes du département Maramures ?
Le sous – dialecte maramuresean est l’un des cinq sous – dialectes de base du dialecte dacoroman. Il est parlé dans le Maramures historique, dans les villages des vallées Mara, Cosau et Iza. Dans le département Maramures on parle encore les sous – dialectes chioarean, lapusean si codrenesc dans les régions du Chioar ; Lapus et Codru. Ils font partie du sous – dialecte d’Ardeal mais ils sont influencés par le sous – dialecte maramuresean.
7. Comment se prépare le "balmos" maramuresean?
„On met deux louches de jintuit dans le vas, puis une louche de lait cru et une louche d’eau. On goutte. Quand il est trop doux on met de lait caillé et quand il est trop aigre on met de lait cru. Puis on met le vas au feu et l’on bouilli pour ½ heures, en mélangeant la composition. Puis on met la farine de maïs «comme pour colesa» et l’on bout encore pour 15 minutes ” (A. Georgeoni, 1936).
8. Comment se prépare "horinca" maramureseana?
„On la prépare des céréales et des prunes. Celle de prune est bout deux fois. La liquide qui est provenu de la première ébulition s’appelle „susla”. Elle est bout encore une fois, premièrement à 30%, et puis de plus en plus faible et lorsque le liquide n’a plus beaucoup alcool, elle est arrêtée. Cette horinca a environ 50 dégrées et celle de céréales a 30 dégrées. Aux grandes fêtes (le Noël, les Pâques) les habitants de Maramures sucrent cette horinca avec du miel. (I. Barlea, 1924).

RO-2005/017-539.01.01.15

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